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威海市市场监督管理局:4批次食品不合格

  中国质量新闻网讯 2020年6月24日,威海市市场监督管理局网站发布《威海市食品安全监督抽检信息通告(2020年第15期)》。据通告,近期,威海市市场监督管理局组织餐饮服务环节抽检,共抽检食品、食用农产品187批次,不合格4批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

  餐饮食品41批次,不合格1批次;蔬菜制品11批次,不合格2批次;饮料2批次,不合格1批次。

  食用农产品73批次,淀粉及其制品11批次,豆制品8批次,调味品10批次,罐头1批次,酒类1批次,肉制品3批次,速冻食品1批次,水产制品8批次,糕点1批次,炒货食品及坚果制品1批次,食用油、油脂及其制品10批次, 粮食加工品3批次,水果制品1批次,蛋制品1批次,均未检出不合格样品。

  1、威海火炬高技术产业开发区阿勇炒鸡店抽检的心灵嫂+图形商标牌泡豇豆(酱腌菜),标称华容县怡丰菜业有限责任公司生产,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为1.24g/kg,标准规定值为≤1.0 g/kg,检测机构为通标标准技术服务(青岛)有限公司。

  2、威海火炬高技术产业开发区传维快餐店抽检的尹氏家园+图形商标牌盐水渍菜(食用菌)(腌渍食用菌),标称石家庄市玉斌菌业有限公司生产,二氧化硫残留量检出值为0.33g/kg,标准规定为不得检出,检测机构为通标标准技术服务(青岛)有限公司。

  3. 威海经济技术开发区大全早餐店抽检的自制韭菜鸡蛋馅饼,铝检出值为365mg/kg,标准规定为不得使用,检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。

  4.威海市环翠区乡间驴肉灌汤包店抽检的标称山东耀虎食品饮料有限公司生产的胃动力乳酸菌饮品(杀菌型),蛋白质检出值0.50g/100g,标准值≥0.7g/100g,检测机构为青岛谱尼测试有限公司。

  威海市市场监督管理局表示,对本公告所列监督抽检不合格产品,相关区市市场监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位,依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动,及时整改,消除食品安全隐患。

  本次抽检的蔬菜制品包括酱腌菜、食用菌制品。酱腌菜抽检依据是:GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。酱腌菜抽检项目包括:纽甜、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、阿斯巴甜。食用菌制品抽检依据:GB 2760-2014。食用菌制品抽检项目包括:二氧化硫残留量,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

  本次抽检的餐饮食品包括肉制品(自制)、花生及其制品(餐饮)、小麦粉制品(自制), 半固态调味料(自制),饮料(自制),蔬菜制品(餐饮)、焙烤食品(餐饮)、乳制品(餐饮)。肉制品(自制)抽检依据:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》肉制品(自制)抽检项目包括:胭脂红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)花生及其制品(自制)抽检依据:GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》花生及其制品(自制)抽检项目包括:黄曲霉毒素 B1焙烤食品(餐饮)抽检依据是:GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包。焙烤食品(餐饮)抽检项目包括:丙二醇、三氯蔗糖、山梨酸、铝、纳他霉素、安赛蜜、脱氢乙酸、甜蜜素、糖精钠、丙酸、苯甲酸、酸价、过氧化值。乳制品(餐饮)抽检依据是:GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、卫生部公告 2011年 第10号 关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告 。乳制品(餐饮)抽检项目包括:霉菌、酵母、酸度、山梨酸、大肠菌群*5、脂肪、沙门氏菌*5、三聚氰胺、蛋白质。半固态调味料(自制)抽检依据:GB 2760-2014。半固态调味料(自制)抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。饮料(自制)抽检依据:GB 2760-2014。饮料(自制)抽检项目包括:甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。蔬菜制品(餐饮)抽检依据:GB 2762-2017,GB 2760-2014。蔬菜制品(餐饮)抽检项目包括:亚硝酸盐(以NaNO2计),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),三氯蔗糖,纽甜,阿斯巴甜。

  本次抽检的饮料包括:果、蔬汁饮料、蛋白饮料。果、蔬汁饮料检依据是GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 7101-2015 《食品安全国家标准 饮料》。果、蔬汁饮料抽检项目包括:铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、阿斯巴甜、、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。蛋白饮料抽检依据:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》、Q/SDYH 0001S-2018蛋白饮料抽检项目包括:蛋白质、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母


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