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经典小吃——土豆丝饼

   周末扎扎实实地出了两天大太阳,天气是真的好,不过马上就有夏天的感觉了,室外完全可以穿短袖了,随便动一下就是一身的汗,...

  周末扎扎实实地出了两天大太阳,天气是真的好,不过马上就有夏天的感觉了,室外完全可以穿短袖了,随便动一下就是一身的汗,小朋友很快就到了一天要换三次衣服的时候了。太晚了,明天还得上班,不多码字了,超级简单的葱香土豆丝饼,一学就会哈。

  土豆擦丝,用水泡两分钟,倒掉水控干。葱切花后加入到土豆丝中,加上盐、胡椒粉和鸡汁。

  平底锅放少许量烧热,放入面糊摊平,中火煎至面糊凝固,感觉底部开始变黄后翻面,两面均煎成金黄色即可,煎好的土豆饼切成自己喜欢的大小趁热吃。

  注意事项:面粉的量可以随意调整,如果喜欢吃脆一点的,面粉可以少加一点,喜欢软一点的,面粉稍多加一点。

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