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临沂四大经典特色小吃 你不能错过

  “人人都说哎沂蒙山好,沂蒙那个山上哎好风光~”山东临沂自古是人杰地灵之地,虽然不算地域广阔,但历史文化、人文底蕴丰富。在浓厚的文化生活中自然也诞生了许多特色小吃,那么就让我来为大家介绍一下吧!

  临沂煎饼是山东临沂著名的传统小吃,是山东沂蒙山区家常的主食,更是临沂地区久负盛名的地方土特产。煎饼的历史可以追溯到战国时期,有着悠久的历史和人文底蕴。煎饼的品种、味道多样,有麦子煎饼、小米煎饼、玉米煎饼、高粱煎饼等等。烙好的煎饼很薄,翻叠成卷,可以卷菜吃,也可以直接食用。做好之后,叠成长方,可以存放很久不会变质,而且营养丰富,吃起来松软香糯。另外也有人认为,咀嚼煎饼可以生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,也不失为一种保健食品呢!

  在鸟语花香的清晨,鸟儿的叫声传遍街巷,花儿的芬芳伴你醒来。打开窗伴随清新空气而来的还有糁的香气~临沂地方的有名小吃,深受临沂人民的喜爱。糁的味道极为独特,它不像粥那样香甜,但有自己的热辣。糁的配料也很重口味哦,是用牛肉、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、香油、醋等多种调料煮成的。一碗热呼呼的糁,成了我们小时候刻在记忆里的味道,喝糁的时候配上油条蘸着吃,味道好极了,完美的诠释了对早餐的要求哦~因为糁的香辣,可以祛风除寒,开健脾胃,对健康也有极大的帮助。

  八宝豆股,是用大黑豆、茄子、姜、杏仁、紫茄叶。香油和白酒发酵而成的一种下饭小菜,是临沂的特色美食之一哦。八宝豆豉富含营养,有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸等,能够益气补肾、强健脾胃。八宝豆豉味道比较咸,极利开胃,容易下饭。如果你是一个地道的临沂人,吃饭的时候一定不会少了它,没有它甚至会有些没胃口哦~

  王氏熟梨发源于山东省临沂市,到今天已经有500年的历史。选用平邑特有的黄梨,加入冰糖、川贝母,再加入大枣、红豆、香白芷、桂花酱等多种原料熬制而成。做好的熟梨入口即化、香甜酥软,味道一绝!而且功效还不少呢,它可以清痰泻火、清润解毒、润肺止咳、养肝益心,实为治疗肺热的好食谱呢~

  如果你真的对临沂感兴趣,欢迎大家来沂蒙山玩哦。来到临沂,你会感受到临沂人的质朴与实在,更能品尝更多的临沂美食哟,保准你们会喜欢上这个人文气息浓郁的山中小城!


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