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精选优质食材李子柒秘制苏造酱继承古典美食文

  独坐幽篁里,弹琴复长啸。深林人不知,明月来相照。厌倦了城市生活的枯燥无味,多想去山水之间来一场与大自然的亲密冒险,泥泞的山间小路,朦朦胧胧的细雨纷飞,没有嘈杂的声响,一切都那么安静恬淡。虽然很难有机会亲身感受这般美好的田园景致,但从李子柒的视频中,我们依然可以欣赏到大自然的美妙。当都市人仍在为生活的压力而叫苦不迭时,李子柒毅然选择回到乡下陪伴奶奶一同生活,过起了远离世俗的恬淡生活,没有什么能比活成自己最想要的样子更令人欣慰的了,而李子柒却靠着她的勇气和信念做到了,着实令人羡慕不已。

  作寄情山水田园之中,李子柒把生活过得如诗如画。穿自己手工制作的古风服装,自己制作斧头砍柴,搭筑灶台,采集花朵制作胭脂,还会自制纸张,缝布鞋,擀面条等等。那些空有一份田园情怀的都市人,实在想不到在工业城市里,还存在着这般不食人间烟火的恬静女孩和她的归隐生活。李子柒闲来无事的时候会录制一些美食作品,并分享给大家。之前李子柒就制作了苏造辣酱。苏造酱在制作上严格遵循宫廷百年不变的标准,沿袭14道传统工序。全程以标准手法炒制,精准掌握原料、油温、火候等,发酵成甜辣鲜香的辣酱,然后腌足12小时,把辣酱的美味发挥到极致。

  在视频中,李子柒为了掌握最地道的烹制手法,不惜去外地向老师傅求教,经过耐心的学习后,终于掌握了制酱的精髓,然后回到家中,到山间采摘需要的食材。经过长时间的寻找,李子柒终于寻觅到了野生菌菇,并且准备了四种不同种类的辣椒,然后李子柒开始去院子里找寻大蒜、生姜、核桃等调料。食材准备妥当后,她开始耐心生火烧油,将大蒜和生姜爆香,最后将切碎的野生菌菇放进去,融合四种不同种类辣椒,经小火慢炖,终于做好了苏造辣酱。

  田园生活,自有一份宁静与恬淡。沉浸其中,你便可以看到阳光明媚,星月璀璨,欣赏落英缤纷,百鸟齐鸣,大自然的一切都那么美妙,值得歌唱、赞颂。每当生活不尽人意的时候,看一看李子柒的视频,你定能重拾生活的勇气。


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